Hurma Zahedi

Zahedi Hurması (Ghasab)

Zahedi hurmaları, %12’nin altında nem oranına sahip olan kuru hurma çeşitlerinden biridir. Orta büyüklükte, oval şekilli ve altın sarısı renkte olup hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Bu hurmalar, başta İran ve Irak’ta yetiştirilmekle birlikte, en kaliteli Zahedi hurmaları İran’da üretilmektedir. İran’ın Huzistan, Fars, Buşehr ve Kirmanşah gibi eyaletleri, dünyadaki en kaliteli Zahedi hurmalarını yetiştiren bölgeler arasındadır.

İran’da en yaygın tüketilen hurma türlerinden biri olan Zahedi hurması, geçmişte ağırlıklı olarak iç pazarda tüketilmekteydi. Ancak son yıllarda yüksek kaliteli üretimin artmasıyla, İran, dünyanın önde gelen Zahedi hurma tedarikçilerinden biri hâline gelmiş ve bu hurma dünya genelinde ihraç edilmeye başlanmıştır.

Zahedi hurmalarının kıvamı sert ve çiğnenebilir, aroması ise fındıksı ve tereyağlıdır. Bu yüzden fırıncılıkta yaygın olarak tercih edilir.

 

Zahedi Hurmasının Kullanım Alanları

Zahedi hurmaları; mısır gevreği, puding, kek, ekmek, kurabiye, dondurma ve enerji barlarına eklenebilir. Ayrıca işlenerek şu ürünlere dönüştürülebilir:

Hurma küpleri

Hurma ezmesi

Hurma şekeri (toz)

Hurma reçeli ve marmelatı

Hurma suyu ve konsantresi

Hurma sirkesi

Hurma alkolü

Düşük doğal şeker içeriği sayesinde, diyabet hastaları için üretilen palm şekeri, çikolata, meyve barı ve bazı yumuşak içeceklerin üretiminde de kullanılır.

 

Besin Değeri (100 gram için):

Kalori: Yaklaşık 282 kcal

Karbonhidrat: Doğal şekerler olan glikoz, fruktoz ve sükrozdan zengindir

Lif: Yüksek lif içeriğiyle sindirimi destekler

Protein: Az miktarda protein içerir

Yağ: Düşük yağ oranına sahiptir

Vitaminler: B6, Niasin, Pantotenik asit, Riboflavin

Mineraller: Potasyum, Magnezyum, Bakır, Manganez, Demir, Çinko

Antioksidanlar: Flavonoidler, karotenoidler, fenolik asit

 

Kalite Sınıfları

Zahedi hurmaları, boyut, renk, yapı ve genel görünüm gibi kriterlere göre sınıflandırılır. Kalite dereceleri şunlardır:

Premium

A Sınıfı

Normal Sınıf

Ekonomi Sınıfı

Endüstriyel Kullanım Sınıfı

Ambalaj Seçenekleri
Perakende: 500 gr, 1000 gr

Toptan: 5 kg, 10 kg (Karton kutu)

Saklama Koşulları
Zahedi hurmaları, oda sıcaklığında 18 ay ile 2 yıl arasında tazeliğini koruyabilir. Doğru koşullarda saklandığında besin değerini uzun süre muhafaza eder.

Zahedi Hurmasının Faydaları
Doğal enerji kaynağı

Sindirimi kolaylaştırır

Diyabetikler için uygundur

Kalp ve damar sağlığını destekler

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Kansızlığı önlemeye yardımcı olur

Kemik ve kas gelişimini destekler

 

Zahedi Hurması Satın Almak mı İstiyorsunuz?
Toptan Zahedi hurması tedarikçisi, üretici ya da distribütör mü arıyorsunuz?
Bize ulaşın:

📱 WhatsApp: +98 902 377 1052
📧 E-posta: info@nutsbazaar.ca